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作者： 屈永雄、朱家樂
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總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
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商品訊息功能:
香港的湯水文化，是因應生活的保健觀念和習慣所生，本著藥食同源的觀念出發，香港人研究如何吃出食物中最精萃的成分和營養，於是發現到用小火慢慢煲出來的煲湯和仔細燉煮的糖水甜品，對養生最有效益。
而且由於香港的氣候濕熱，而放棄了較燥熱的熱補，採取更溫和的食補方式來調理、滋養身體，利用豬肉、雞肉、魚肉和各種蔬果，搭配溫性與涼性的中藥材，熬煮成補品，即所謂的「煲湯」；並將這樣的滋補觀念延伸至甜品上，發展出各種有食療價值的「糖水」，夏天就喝消暑解熱的冰涼糖水，如綠豆沙、馬蹄露、雪梨茶等；秋季則喝以可潤肺滋養的百合、南北杏所製作的糖水；冬天則選擇可補血益氣的溫熱甜品，如紅豆沙、椰香紫米粥等等，依照四季節氣而煲製的湯水，能收滋補強身、養顏美容、增加免疫力…等等功效。
屈永雄主廚說：「飯前喝湯，飯後喝糖水，皮膚才會好。」本書集結了兩位對此有專才師傅的食譜作品，將最溫潤不燥的糖水與煲湯重新編整呈現。不管是湯水亦或是糖水，都適合每天飲用，變化性與選擇性的多樣化都源源不絕。或許在台灣生活的我們，平常並沒有煲湯與飲糖水的習慣，但只要開始煲出第一鍋湯，煮出第一碗糖水(甜品)，親身品嘗其中的滋味，體會箇中的好處，相信你也會愛上香港人的居家養生湯水喔！
作者簡介
屈永雄(糖水)
從小出生餐飲世家，年輕時即投入香港美心集團工作，後因想多方面學習，而單身來到台灣。在台灣工作的第一家餐廳是頗負盛名的富瑤海鮮，之後又陸續於凱悅大飯店、鑽石樓、福臨門、力霸皇冠假日大飯店(點心房主廚)等知名港式料理餐廳掌廚，現今則為台北老爺大酒店明宮廳中點主廚。香港人日常生活中的糖水，除了美味，還有養顏、美容、補氣的好處，書中收錄容易製作的糖水食譜，並將不具環保概念的燕窩、雪蛤剔除，改以與燕窩營養成分相似的白木耳來製作，同樣可喝出水嫩好膚質。
朱家樂(煲湯)
出生於香港，18歲入餐飲業，民國74年來台開餐館。自小在家天天喝湯。因此在本書中分享的煲湯，有些是傳統自古留下來的，有些是從小在家母親煲的食譜，也考慮到食材取得與製作上的方便性，非常適合一般家庭來煲。喝煲湯必非能立竿見影，若能經由天天或頻繁的飲用，絕對可收滋補養生的功效。
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作者： 屈永雄、朱家樂
新功能介紹- 出版社：邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期：2010/02/03
- 語言：繁體中文
養生甜品煲湯
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內容來自YAHOO新聞
美軍太平洋司令哈里斯：中國若攻打尖閣諸島 美軍將出兵防衛
美軍太平洋司令哈里斯（Harry B. Harris Jr.）27日在華府智庫談到南海、東海議題。這位美軍史上首位日裔司令認為，「中國崛起並不是件壞事」，但他到現在還是搞不懂中國想什麼。不過手握30萬重兵、5個航艦打擊群的哈里斯也強調，中國如果攻擊尖閣諸島（釣魚台列嶼），美軍一定會軍事干預。
釣魚台爭議 美方首次把話說白
哈里斯說釣魚台（他的用語是「尖閣諸島」）若遭受中國攻擊，美軍將會出兵防衛。
哈里斯在演說中談到2013年中國在東海設定防空識別區（ADIZ）、引發區域緊張時表示，美國對於尖閣諸島的主權問題雖然沒有特定立場，但如果尖閣諸島受到來自中國的攻擊，美軍毫無疑問會出兵防衛。
哈里斯在戰略與國際研究中心演說。
《朝日新聞》稱，過去美方談到尖閣諸島問題，多以該處是美日安保的適用對象帶過。這是第一次明確提及「出兵防衛來自中國的攻擊」。歐巴馬在2014年訪問日本時，曾宣示「涉及日、台、中三方角力的釣魚台問題，適用於《美日安全保障條約》第5條」。共同社稱，哈里斯特別點名中國，顯示美軍有意制衡中方的軍事力量。
談南海 「中方不像大國」
去年5月底才走馬上任的這位日裔司令，去年11月初便到北京拜訪。但去年美國海軍伯克級驅逐艦「拉森號」（USS Lassen, DDG 82）於去年10月底也駛入南海島礁的12浬範圍，引來中國「蘭州號」驅逐艦與「台州號」巡邏艦尾隨監視，中國官方也嚴正抗議，中美在南海一度呈現劍拔弩張之勢。
美國驅逐艦拉森號27日進入中國人工島礁12海里範圍內巡弋，造成中國不滿。（取自USS Lassen臉書）
哈里斯在戰略與國際研究中心（Center for Strategic and International Studies）的這場演說中表示，中國在南海島礁大興土木、並宣稱擁有島嶼主權的行動，對南海區域的力量均衡造成威脅。因為過去40年包括越南、馬來西亞、菲律賓、台灣也都宣稱擁有該處主權，但中國所宣稱的範圍最大、態度也最強硬。
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哈里斯：中方態度強硬
哈里斯說，如果中國在南海完成他們的建築計畫，他們將以武力掌控整個南海區域，而且美國將博客來被排除在外。哈里斯去年訪問北京，就是跟解放軍將領溝通南海爭議。不過哈里斯也說，這次對話的經驗雖然「有趣」，但他也親身體會中方立場的強硬。
哈里斯簡報中的中美軍力對比。
哈里斯雖然認為中美雙方在南海問題上少有交集，甚至批評對方「（在南海）並非以一個大國該有的方式行事」。但他在演說中也肯定中國軍方在其他國際事務上的貢獻，像是打擊索馬利亞海盜、去年在葉門協助撤僑、在敘利亞協助移除化武、協助搜尋失事馬來西亞航空班機等。
美軍會繼續巡弋南海
哈里斯在回答聽眾提問時，則是依舊肯定「拉森號」在南海的「航行自由」（freedom of navigation）巡弋行動，認為這確實挑戰了中國的某些宣稱。而且哈里斯還說「你會看到更多這樣的行動」，顯示美軍在南海爭議海域的巡弋行動日後很可能將常態化。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美軍太平洋司令哈里斯-中國若攻打尖閣諸島-美軍將出兵防衛-045800599.html
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