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台灣原生菜，尚好！吃在地、吃當季，從土地到餐桌最美好的時鮮滋味
作者： 厚生市集
新功能介紹- 出版社：尖端
新功能介紹 - 出版日期：2016/03/23
- 語言：繁體中文
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原生菜不只是食物，
更是對故鄉、土地的感情與眷戀！
◆台灣原生菜—－在地最原始的好味道
吃在地的食物，找原始的美味，原生菜是台灣土地上最可貴的資源之一，因為原本就長在這塊原始土地上的植物，不需要靠著人們遠赴重洋帶著一包包種子來重新適應馴化，這也帶著某種程度上的傳承與意義，原生蔬菜可說是文化生活中的一環。
◆為什摩要吃原生菜？
「在地」與「當季」是原生菜最重要的兩個特色，以環保觀點來看，原生菜可大幅降低食物的碳里程，同時符合農業的本質－－由在地的人生產食物給在地的人吃。
以食安觀點來看，原生菜能自然克服地形、土壤、氣侯等條件，在適合它的地域裡生長，不用特意地施肥、噴藥除蟲，且吃當季蔬菜，可降低為了防治病蟲害而大量使用農藥的風險。
以美味觀點來看，原生菜不需經過長時間冷凍保鮮，在最短時間內即可從產地美味上桌。
◆樸實風格的插畫+創意巧味的食譜
正因為如此，原生菜的風味最原始、最自然，在烹調過程中也不用加過多的調味、簡單拌炒即原味重現。本書介紹了台灣在地的野菜種類，搭配精心設計的食譜，藉由餐桌上的野菜感受到大自然的獨特風味。
更重要的是，這些野菜大多近在咫尺、你我都不陌生。親近食材更能了解這塊土地上所能孕蘊出的美好，了解食物更能感覺美味背後農人們辛勤的汗水，因為更接近了，人、事、物就能變得更靠近、更溫暖，透過這些在地好食材，友善我們珍惜的土地和可愛的人們。
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內容來自YAHOO新聞
泰南僑拚利基產品 5億擴廠
工商時報【記者林祝菁╱曼谷報導】
南僑百分百轉投資的南僑泰國萬磅廠，除了瞄準東協市場龐大商機之外，也調整產品策略強攻特殊族群，其中，嬰兒米果今年率先搶市，已進入歐美澳、大陸測試水溫，歐美甚至賣到缺貨。南僑表示，泰南僑產線已經滿載，未來2、3年將加碼擴廠，預計資本支出至少5億元。
此外，南僑泡麵品牌「小廚師」即將班師回朝，挑戰高端客層，單價落在85至105元，預計今年10月登台，將為台灣每年90億元以上的泡麵市場投下一顆震撼彈。
南僑在1989年配合南進政策赴泰國設廠，是南僑第1個投資的海外據點，廠房占地1.8萬坪，產品線從泡麵增加到米果、米飯類，銷售不只限於泰國，而是瞄準全球市場；設廠7年後開始賺錢，發展至今20多年已是一個零負債工廠，目前外銷比重85％、內銷15％。產品方面以米果營收占比高達6成多，可說是泰南僑明星商品，且部分類別在東南亞市占第一名，歐美市場排列前3名。
南僑集團會長陳飛龍表示，東協市場大，人口高達6億，而泰國是一個安全、國際化且農作物豐富的環境，成為南僑在東協的生產基地、研發中心，未來南僑會持續加碼泰國，不排除到泰北設米廠，但還在研議中。
他也表示，南僑規畫設立泰國觀光工廠的計畫不會改變，但現階段著重發展利基商品、創新商品，瞄準不同族群並客製化，以避開削價競爭，像是發展猶太教、穆斯林教的商品，今年也研發出嬰兒米果，市場反應不錯，未來也會增加不同年齡的米果。
值得一提的是，由於去年食安事件，造成泡麵市場大變動，產值少了1～2成，進口泡麵反而爆紅，成長2～3成。有鑑於此，南僑在泰國廠的小廚師泡麵將班師回台。其實小廚師曾在台灣設廠銷售，但發生祝融之災，從泰國調貨回台，由於關稅過高，使得小廚師在1998年全面退出台灣市場。
陳飛龍表示，小廚師回台將走高價市場，不以學生族群為主，瞄準上班族及成人市場。台灣市場能否接受如此高價位泡麵，值得觀察。
法人推估，泰南僑去年營收17.2億元，今年在新品投產、行銷範圍擴大下，營收將挑戰19億元，明年進一步向20億元叩關。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/泰南僑拚利基產品-5億擴廠-215005560--finance.html
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