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博客來
作者： 傅培梅
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【內容簡介】
從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「傅培梅時間」，從每週一次的15分鐘，到後來的每週5天，每天5分鐘，總共示範了約2600道菜式，本公司特將此電視教學食譜集結成冊，且在此以懷念傅老師的心情再版發行，希望能將傅老師的著作長留在每一個家庭，且讓中華美食的文化永遠流傳。【作者介紹】
傅培梅老師：
自1955年即開始開班授課，致力於發揚中國飲食文化。1962年開始擔任電視烹飪教學之節目至今，示範無數美味之菜點。亦經常應邀或奉派赴世界各國做特別表演和講習，獲得好評，更因表現優異、貢獻良多而得到多項頒獎與表揚。同時亦致力於食品加工之研究，以期使中國美食走向現代化，深入每一個家庭。
著有中、英、日文食譜數十本，銷售海內外各地，藉而推廣與發揚中華美饌。
傅老師於93年9月16日與世長辭，留下了精采豐富的一生于世人緬懷。
程安琪老師：
大學畢業後即跟隨母親學習烹飪，已有26年烹飪教學經驗，主持電視烹飪教學節目多年，曾與母親主持台視 ”傅培梅時間”，並主持台視 ”美食大師”、 太陽衛視 ”讀賣中國菜”、新加坡電視 ”名家廚房”、國寶衛視 ”國寶美食”等烹飪節目，親切認真的教學、仔細的解說受到許多觀眾喜愛。現任教於台北市農會與中國海專。
著作有：美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、輕鬆上菜系列、廚房講義、一網打盡百味魚、熱炒、動手做醃菜、培梅家常菜、無肉令人瘦等四十餘本食譜書。
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作者： 傅培梅
新功能介紹- 出版社：橘子
新功能介紹 - 出版日期：2004/11/01
- 語言：繁體中文
傅培梅時間V
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內容來自YAHOO新聞
胡志強：拉弱勢一把 欣然接受
中國時報【黃如萍╱台北報導】
「明知道辦學校不會賺錢，但仍願意提供年輕人學習與成長的機會！」推掉數十個演講與授課邀請，旺旺集團副董事長胡志強昨日欣然接下中信金融管理學院的講座教授邀請，他指出，欽佩中信集團有創見，雖然他可能因此被其他欠下的邀訪人情債追打，但仍甘之如飴。
中信金融管理學院目前已有八位老師，校長施光訓說，為了增加學生的實務知識，特別情商聘任曾擔任台中市長、外交部長等行政經歷豐富的胡志強副董事長擔任講座教授，另外，學校也禮聘曾任財政部長的顏慶章、許嘉棟擔任講座教授，強化教學陣容。
胡志強和高承恕、翟本喬、李濤等人在逢甲大學開設「世界趨勢與本土關懷」通識課程，330個名額的趨勢講座，一開放選課，立刻被秒殺。胡志強說，為了1個半小時的課程，準備時間就超過30小時，果然第一堂課的影片PO到網路上，即超過8萬人點閱。
「在中信集團的加持下，未來在中信金融管理學院的課程，點閱率至少達到16萬人次。」胡志強副董事長信誓旦旦的說。
胡志強表示，卸任台中市長之後，兩岸至少有10個大學邀請他去授課，若包括透過不同方式邀請他前往演講的學校或單位，則有數十個，但因為授課必須準備的時間太多，所以都被他一一婉拒。
胡志強指出，中信金融管理學院不以賺錢為目的，盡心盡力投資國內的人才培育，尤其對弱勢族群拉了一大把，如在錄取成績上加重20%，讓這些年輕人有機會學習，翻轉自己的人生，改善家庭生活，讓他相當佩服。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/胡志強-拉弱勢-把-欣然接受-215004836.html
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